フコイダンとは、海藻のネバネバ成分で健康に良い効果があると言われています。

コンブやワカメ、モズクなどの褐藻類に多く含まれる食物繊維の一種で、硫酸化された糖類が連なった分子構造をしています。

1913年にスウェーデンの科学者によって発見され、その後世界中で研究が進められてきました。

様々な健康効果が報告され、次のようなものがあります。

抗がん作用・がん細胞の増殖を抑えることが実験で示されていて、がん細胞の自殺を促したり血管の新生を阻害したり免疫力を高めたりすることでがんの成長を阻止します。

抗アレルギー作用・アレルギー反応を引き起こす免疫細胞のバランスを調整することで、アレルギー症状を軽減することが実験で示されています。

アレルギー物質と結合するタンパク質の量を減らしたり、炎症物質の放出を抑えたりします。

肝機能向上作用・肝臓の再生力を高める因子の分泌を促すことで、肝臓の機能を保護することが実験で示されています。

肝臓にダメージを与えるウイルスや毒素から肝細胞を守ったり、肝細胞の修復や増殖を助けたりします。

生活習慣病予防作用・高血圧や高脂血症などの生活習慣病に有効であることが実験で示されていて、血圧や血中脂質の値を下げたり血糖値の上昇を抑えたりします。

フコイダンは食品やサプリメントから摂取することができます。

特にモズクには多くのフコイダンが含まれているので、食べることをおすすめします。

ただし、妊娠中や授乳中の方は注意が必要です。